能一起吃。
茼蒿和豆腐都是常见的食物,两者在营养和功效方面都不相克,不会生成对健康不利的物质,所以可一起食用。
提醒:茼蒿含有草酸,容易与豆腐中的钙质生成沉淀物草酸钙,影响钙的吸收,所以两者同吃时,应先将茼蒿焯水,去除大量草酸。
1、胡萝卜:茼蒿和胡萝卜一起吃会破坏维生素C。
2、醋:茼蒿和醋一起吃会降低营养价值。
3、柿子:茼蒿和柿子一起吃容易伤胃。
4、草鱼:茼蒿和草鱼一起吃,会引起消化不良。
5、含钙高的食物:茼蒿的草酸量偏多,与含钙高的食物同吃,容易生成草酸钙,不利于人体对钙的吸收。所以茼蒿应尽量避免和乳制品、豆类及豆制品等含钙高的食物一起食用,若一起吃也应先将茼蒿焯水再烹饪。